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新昌“民俗茶道”浅探
——新昌民俗茶文化掌故
来源: 大爆奖娱乐官网  作者: 陈 放   2011年06月08日17:12:05   [字号: ] [打印] [关闭]
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        广义上,中国茶道可分为佛家茶道、道家茶道、文士茶道、宫廷茶道、民俗茶道…可以说新昌民俗茶道、茶文化源远流长,非常丰富——从大禹治水,刘阮遇仙,王母瑶池、支遁凿井、昙光建亭、皎陆唱和、石城寺煮茗到及民间的茶文化,非茶之茶文化,可以说无处不在,遍及我们生活的每一个角落。

         一、大禹神茶——六月雪六月霜

         大禹治水在绍兴新昌是家喻户晓的故事,新昌的十九峰的每一个峰都与大禹有关,此外像了溪、了山,百朗洞、六月霜也与大禹有关。民间传说大禹带领他的部下在新昌一带治水时由于夏天暴雨过后突然骄阳似火,气温骤然升高,水深热闷,这些来自北方的大臣部下很多人中暑发烧吃不下饭,有些部下则上吐下泻,纷纷病倒……还是大禹的妻子涂山心里十分焦急,但她在一次梦中见到了一个白头婆婆给她讲了一个故事并指引了一种叫龙须草的植物,第二天她与大禹去十九峰、台头山、东茗了山一带按白头婆婆的指引果然找到了这种植物。采回来后马上将它进行熬汤煎煮,喝下去后大家感觉心里像下雪后一样的冰凉、清爽,比现在夏天吃冷饮的味道还要好。不久烧也退了,肚子腹泻也好了。后来涂山氏就把这种仙灵植物叫六月雪--后来演变成六月霜茶了。本来六月的天是非常闷热的,加上暴雨洪水暴涨,北方将士不适应南方气候,但由于有了此“六月雪”、“六月霜”茶以后,大禹的将士门一下子有了气力,治水也就有了希望。传说新昌倒脱靴就是大禹去了山上采集龙须草时把靴子脱下来放在山上忘记拿下来而形成的……。

         又据传说,十九峰老穿洞是存放六月雪茶的,穿岩洞里当时有100多人生病躺在洞里,涂山氏与大禹也运了很多"六月雪"放到洞里(当时洞底还有很多水)进行凉泡,最后洞里的温度也降了下来,而从现在左于后山上往雅张方面看穿岩洞,尤如一把凉茶壶,因此,穿岩洞也叫茶壶洞,百朗洞。大禹的100多位治水将士在这儿转危为安,终于了却了大禹一桩心事。从此以后“六月霜”茶一直是新昌老百姓甚或是浙江一带老百姓们的神茶,历经4000不衰。后来东茗的了山、了溪就是了却了大禹一块心病后由大禹夫人涂山氏起的名字。可以说这个传说一直在澄潭、十九峰、了山一带留传。六月霜的另一个药名就叫白头婆婆,也叫龙须草,千年春。据说常喝此茶能保千年青春所以也叫千年春。后来此茶还救了朱元璋一命,这是后话。
         二、王母娘娘的“三位童子”与逍遥茶公

         在天姥山设有行宫的王母娘娘,在南天门附近有一逍遥山庄,山庄有一片茶园,叫逍遥茶园(坞)。山庄庄主兼逍遥茶坞(园)坞长就是支公大师——号称逍遥公(在人间注《逍遥篇》出名也叫支理)。他从人间修炼后骑神骏到天庭,被王母娘娘收为逍遥茶园的总管,其属下有三位童子,种茶童子羽儿——陆羽,采茶童子(仙子)兰儿——李季兰,施茶童子清儿——谢清昼,即皎然。传说在王母娘娘开蟠桃大会前,有一”御茶大会“或”仙茶大会“作为蟠桃大会的开幕式(类似于美国参总两院前后开会),……介绍整个蟠桃大会神仙嘉宾、流程安排,并有盛大的入场仪式……其中王母娘娘要赐予的仙茶也是3000年才开一次金芽的茶王树上摘下来的,并且真正是用纯金做的金鼎及甘露礼泉来煎渚……王母娘娘在蟠桃大会用以招待的“玉液琼浆、胡麻紫芝、交梨火枣“之”玉液琼浆“就是用此仙茶为主要原料制成……后来,由于众所周知的原因,仙茶大会非常成功,蟠桃大会由于孙悟空大闹天宫却不尽人意。在逍遥茶公——支遁仙鹤神骏的帮助下,为了解救民间疾苦,让民间分享琼仙甘露,三位仙茶童子偷偷带着茶籽来到了人间,……人间始有茶业的开始。

         陆羽、陆羽,新昌话意味“落雨”,许多寺院的和尚也称“落雨”,是王母娘娘天姥山下解救民间疾苦的及时雨。也解为"落羽",意思是支遁放飞的仙鹤带着羽儿兰儿到了湖北天门走向人间大地,而由于清儿蹊跷没赶上仙鹤,是支遁派神骏送他下来到沃洲,但由于神骏错把沃洲听成了湖州,三奔两跑,落得地时,已在湖州地界。

         后来这位几童子分别成了茶道之祖,茶道之圣、茶道之仙,支遁也成了人间“茶公”。

         三、“刘阮遇仙”采集“苦槚”

         汉时“茶”为药用,刘阮来天姥山采药碰到两个仙女的故事——“刘阮遇仙”几乎成了与北方蓬莱山齐名的仙源故事。大家传说这里真正长有长生不老药——乌药,除此之外还有“治百毒之灵药”的“苦槚”。

         据当地老百姓说,刘阮身背茶篓或茶籝,上天姥山采仙药,乌药没有采到,但采到了很多半夏、苦槚、葛根、五味子……而两位仙女除将胡麻饭给刘阮两郎吃以外,他们饭后茶杯里喝的就是上天王母娘娘那里偷偷带来的玉液琼浆。由于这玉液琼浆就是用天上的仙茗制作的,因此,新昌天姥山一带就有了喝玉液琼浆成仙及苦槚药用的传说。之后,这个故事吸引了无数文人墨客、求道问仙者到这里来追寻仙源。王羲之、谢灵运、李白、杜甫、白居易、皎然…等很多大文豪都曾被这个故事吸引过、感动过。

         四、第一茶亭的来历

         一日中午,著名高僧竺潜、支遁来石城山作客,正与创建隐岳寺的昙光和尚(或曰帛僧光)品茗下棋,突然听到山寺外传来一个妇女的呻吟声…原来石城山边有一个小村庄,一位妇女突然生病倒在地上,痛苦不堪,发出呻吟之声.其丈夫与村民围在一起抢救也无济于事。

         三位高僧走出山门来到病人身旁。看了病人的病情他们便明白了七八分.其中昙光大师吩咐身边的小和尚去叫寺里的施茶僧泡了一壶清香四溢的热茶,叫病人喝了下去…过不了多时,那妇女停止了呻吟,恢复了神智并站了起来,与丈夫一起连连向三位高僧道谢…村民们也七嘴八舌地询问这碗水为何会如此神奇。

         原来其时佛寺已开始种茶,特别是沃洲山上支遁岭的嘉木更是全国有名,但百姓对“茶”还没有完全认识,当昙光、支遁把茶的故事、作用对百姓们说了以后百姓们纷纷称奇。

         后来昙光大师和支遁大师又叫小和尚拿了许多茶籽赠送给村民们,自此,新昌百姓的茶叶种植就这样开始了。

         那位被救的妇女家里后来也种了很多茶叶,这些茶叶质量好产量高,她与丈夫商量为了感谢几位高僧的恩德,就在现在县城出西门去鼓山与通向石城寺的交叉路上办起了第一个乐善好施的茶摊。由于有时刮风下雨,茶摊不能为行人提供方便,她与村民们又合计,在昙光大师、支遁及竺潜的资助下又建立了一个茶亭…每天过往的行人都能到这里喝上一口清香四溢,祛病健身的好茶,又能在此歇脚乘凉,遮阳躲雨…久而久之,他们乐善好施的故事传遍了四方,江南各地纷纷效仿,茶亭因此遍布了大江南北。这里后来也成了一个小村庄,又由小村庄演变成了一个繁华的城市街区。这就是新昌茶亭的来历。

         你可不要小看这茶亭,它建成的那一天,竺潜、支遁、昙光等高僧都来为之剪彩庆贺,支遁大师还当场作诗,竺潜、昙光还题了词呢!作为第一个施茶救人的石城寺开山之祖的昙光大师还活到了110岁。

         后来隐居新昌孟塘山作《七宗论》的著名高僧、禅茶大师昙济道人与中国山水诗的创始人、参与组建庐山白莲社名茶俱乐部的品茗高手谢灵运也常在此茶亭品茗作诗,探究棋理,并把茶亭作为他们聚会的主要场所。昙济是一个非常崇茶、尚茶的高僧,其设宴招待刘宋两王子的故事亦被茶圣陆羽作为典故引入《茶经》。

         有了这茶亭以后,新昌茶亭迅速蔓延开来,乐善好施及饮茶之风也成了一种时尚。

         此外,此茶亭还有一段精彩的茶嫂救英雄的故事。传说吴越国的开国皇帝钱缪(852-932)被追兵追至新昌,刚好碰到茶亭有一位美丽善良的茶嫂在此施茶,她与石城寺众僧帮他藏在了大佛寺,并机智地引开了追兵.后来钱缪当了皇帝,专门赐钱80万,在大佛寺的基础上修建了瑞像寺,有人称那位大嫂为古代阿庆嫂。

         五、几位“茶圣”情缘新昌

         茶圣陆羽毕生唯一的红颜知己、唐代女诗豪、女道士李季兰11岁就到新昌的玉真观作道士,她前后在玉真观生活了20多年。《唐才子传?李季兰卷》云:“往来剡中与山人陆羽上人皎然意甚相投。”史载陆羽经常到剡溪来串亲访友,考茶品水,采茶寻泉,他的《会稽东小山》一文是陆羽在剡中新昌与李季兰情缘的最好证明。

         无独有偶,现代茶圣吴觉农,其夫人陈宣昭曾留学日本,是我国著名的蚕桑专家,也是地地道道的新昌人。因此当代茶圣也是新昌的女婿。他非常关心新昌的茶叶事业,曾多次回新昌指导茶叶生产,帮助新昌的茶叶发展。吴觉农高寿91岁,其夫人陈宣昭高寿98岁,他们长寿的秘诀就是平日多饮茶。吴觉农的新昌籍学生吕允福是继吴觉农后的浙江茶叶良种场场长、西南农大著名茶学教授,著有《制茶学》、《茶树栽培学》等著作,也曾是全国茶叶学会名誉理事长。更有自号“江南桑苧翁”、别号“小茶圣”的南宋大诗人陆游(陆游的另一个雅号为小诗仙),一生嗜茶好诗,又因他与陆羽同姓,自诩为陆羽后裔,常自称想作茶神,他作诗上万首,其中茶诗就有三百多首,因此可谓是“中国茶诗第一人”,他有首诗就流露出了这种心情:

         平生万事付天公,白首山林不厌穷。

         一枕鸟声残梦里,半窗花影独吟中。

         柴荆日晚犹深闭,烟火年来只仅通。

         水品茶经常在手,前身疑是竟陵翁。

         他在《八十三吟》中还希望将来也能称为“茶神”:

         石帆山下白头人,八十三回见早春。

         自爱安闲忘寂寞,天将强健报清贫。

         枯桐已爨宁求识,弊帚当捐却自珍。

         桑苎家风君勿笑,它年犹得作茶神。

         他与新昌著名的石氏又结为姻亲……成为又一个与新昌结缘的茶人。

         如果说前面的许多掌故是民间传说中的故事,那么这几位“茶圣”的故事却是实实在在存在于历史上、现实中的事实。

         六、非茶之茶与非常发达的民俗茶道

         新昌除了有“六月霜”茶这样的非茶之茶外,还有很多非茶之茶;比如以前走亲戚时家家户户都要先敬一杯的米海茶、莲子茶、桂园茶,还有类似的菊花茶、桔皮茶、生姜茶、鸡子茶、枸杞茶等等,不胜枚举。特别是米海茶,曾经是新昌人走亲戚的第一道风景线。

         除此之外,下班后谈生意,拉家常,朋友聚会,大家也会说“吃茶去”,“去哪儿吃茶”,旧社会在茶馆里说书弹唱更是常事。平时用白开水吃药也叫“吃茶”;定亲结婚也有“茶礼”;盛大活动、庙会亦有各种样的献茶、敬茶仪式,重要客人来都是先敬茶一杯。由于陆羽《茶经·茶事》中陈务妻用茶祭祀,祭祀之风更是普遍,无论大小庙会祖宗祠堂搞活动、祭祖宗、祭天地、祭神祭鬼都少不了“茶果”、“茶果米”、“茶盏酒盏”、“茶杯茶盏”……供茶、烧香、磕头都是少不了的仪式。每年清明节,七月半,都少不了用茶作祭品,每个姓氏的祠堂牌位前也常用茶礼茶果作祭品,茶成了供奉祖宗的神物。

         七、丰富多彩的“茶舍文化”

         从支公创立最早的茶舍、茶屋,到石城寺昙光大师创建的千年茶亭,后来遍布全县的几百处茶亭、茶摊,到现在遍布大街小巷的茶馆、茶舍、茶堂,到家家备有各种各样的茶,……客来敬茶,窜亲访友送礼茶,新昌的茶文化可谓发达。

         “一壶茶”、“吃茶去”……看似简单,实际上联结着上至庙堂下至平民,吃喝玩乐,油盐酱醋、琴棋书画的各个方面,乾隆皇帝都曾说过,“国不可一日无君,君不可一日无茶”,茶更成了新昌老百姓生活必不可少的元素。

         由此可知,新昌的茶文化故事非常经典,茶文化资源也非常丰富。以茶雅志、以茶敬客、以茶养性、以茶养德、以茶会友、以茶行道等,“精行俭德”之风自古在新昌十分普及,茶的养性、联谊、示礼、传情、祭祀、育德、陶冶情操、美化生活的作用在新昌发挥得淋漓尽致,“茶”在新昌人民的社会、经济生活中发挥了重大的作用。

 

 

 

 

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