浙江在线 - 新昌支站

吴海江:用心做好茶 茶香客自来

  • 2019/04/11
  • 作者:俞佶婷
  • 来源:大爆奖娱乐官网

  在里官线穿村而过的小将镇里东村,沿着蜿蜒而上的盘山公路,便能去往坐落在千亩樱花丛中的乌泥岗茶场。4月4日,记者一进入里东村,便听到导航里“进入雾区”的提醒。一路而上,半山腰间满是雨雾缭绕的迷人胜景,丛丛花团锦簇点缀其中,犹如仙境。在一座“花海禅茶”牌坊前停下,这便是乌泥岗茶场的入口。爬上约六七十度的陡坡,驶入花海间,不远处的房子前,乌泥岗茶场负责人吴海江正和工人们一起卸刚买的新机器。“我们现在是标准化生产,这两台新机器都是用电的。”脸上混合着雨水和汗水的吴海江笑着迎接记者。

  一头扎进茶产业

  一台新机器要十来个人同时用力才能抬得动,大约半小时后,两台崭新的机器才从货车上卸下来搬进茶场,忙得团团转的吴海江终于有时间向记者讲述他的故事。

  吴海江是里东村地地道道的农民,担任多年村委主任。初中毕业后,他开过挖掘机,做过小生意,还外出到宁波闯过事业,头脑灵活,心思活络。2004年,吴海江接到小将镇的电话,问他愿不愿意回家乡搞茶叶。思考再三后,他回到里东村,开始承包起乌泥岗茶场,从此把一门心思都扑在茶叶上。

  起初,乌泥岗茶场只有200多亩。吴海江说,一开始种茶时,只是单纯地生产龙井茶,可由于技术不过关,在生产和经营中经常会碰到各种各样的困难。他就跑到城里的茶叶总站、跑到附近的茶园管理能手和炒茶高手那里取经,一点一滴地学习积累,慢慢地掌握各种相关技能。

  在茶叶加工过程中,吴海江就老老实实地按照技术规程,该摊青多久就摊多久,该辉锅到多少干度就做到多少干度。由于高山茶特有的地理环境和加工工艺规范,他不久就生产出高品质的龙井茶,并在市场上打出一定名气。这个菩提峰下的乌泥岗也由此揭开神秘的面纱,越来越受到人们的关注。

  转型升级发展史

  大佛龙井已做出一点名堂,还能不能尝试其他的茶?头脑活络的吴海江开始他的转型升级之路。

  2010年,吴海江看到卷曲类名茶挺有市场,就按照新昌第一只名茶“望海云雾”的加工工艺,生产卷曲类茶,并定名为“菩提曲毫”。该茶以其特有的清醇与鲜润,赢得广泛的赞誉。

  2014年,新昌正大力攻克名优红茶生产技术难关,实施“绿+红”战略,以红补绿,吴海江抓住时机,邀请茶叶总站专家驻场指导红茶生产。在专家的指导帮助下,通过一段时间的比较筛选,他决定只取夏茶最嫩的芽尖作为原料,在不断钻研下,终于掌握制作红茶的要领,并研制出“菩提丹芽”优质红茶。虽然制作红茶非常辛苦,经常要发酵到深夜,可只要品着自己生产的柔和鲜醇的红茶,吴海江的疲惫一下子就会消除。在2015年10月底召开的第二届中华茶奥会上,吴海江的“菩提丹芽”成为新昌选送的两个茶叶品牌之一,得到与会专家学者和市民的广泛好评。2016年,“菩提丹芽”又荣获第二十三届上海国际茶文化旅游节金奖。

  在多年来的茶叶经营中,吴海江始终坚持绿色安全生产原则,早在几年前,吴海江便趁新昌推广绿色防控技术之机,在茶园里悬挂杀虫灯,平均每25亩左右挂一盏灯,通过灯光诱杀害虫,大幅度减少农药使用。他还用菜籽饼等有机肥代替化肥作为茶园基肥,每亩埋施300多斤菜籽饼,改善土壤,提高茶叶香气。

  2014年,吴海江在芹塘村流转下100多亩荒山茶园,除修剪茶树外,几乎没有其他人为的影响,他便对这里的茶园实施有机化管理,努力做顶级茶。

  2015年,吴海江的茶场规模扩大到400多亩。同年,他的“菩提曲毫”“菩提丹芽”等品牌影响力持续提升,产品销售额突破200万元。

  谋篇布局茶旅游

  在种茶的同时,吴海江也种下樱花、红枫、海棠等植物。“起初是出于经济考虑,没想到花木遮阴也能提升茶叶的品质。”在各色花木的装点下,乌泥岗更成为一道独特的风景,越来越多的人慕名前来。

  2015年4月,小将镇举办首届“诗画新昌茶话小将”樱花节,吸引不少来自周边城市和县内的游客,到乌泥岗赏樱花、品春茶。吴海江说:“通过这样的活动,把我们这里的景色向外推介,为我们今后开发茶旅游打下基础。”

  上万株樱花在春茶时节绽放出艳丽的色彩,与茶树相邻而居,构成一幅满园春色的靓丽图景,置身其中,让人心旷神怡。游客们在此骑行、漫步,创作书画,品茶唱和,别有一番诗情画意。

  以花为媒广交友。3月29日上午,小将镇第六届红枫樱花节开幕,一大波文人、学者、乡贤相聚于此,共话乡村振兴,共谋发展大计,也为乌泥岗茶场带来更多机遇。

  “我们现在不用出门销售,都是老客户主动找上门,还有许多人是寻着味道前来。”多年来,吴海江没有把太多心思用在宣传和推介上,一门心思做好茶,做好味道,许多人品味他的茶后,都喜欢上这香浓味醇的茶叶,订单络绎不绝,茶叶供不应求。“前段时间还有人打电话来想订150斤,我说太多,好多人要,分不过来。”3月下旬,一场突如其来的大冰雹,把吴海江茶园里已经可以采摘的茶叶全部打掉,让他今年的订单不得不延期交付。不过,他没有因此受太大影响。今年,他计划研发乌龙茶,尝试更多新的东西,让乌泥岗上的茶香飘得更远。

[字号: ] [打印] [关闭]
编辑:张春毅
相关报道
版权申明
凡大爆奖娱乐官网发布的稿件,均为新昌县新闻信息传播中心独家版权所有,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为"大爆奖娱乐官网"。联系电话:0575-86032180