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大佛龙井茶王大赛结果出炉

  • 2019/04/12
  • 作者:俞伟波
  • 来源:大爆奖娱乐官网

  昨日上午,“天福杯”第十四届中国新昌大佛龙井茶王大赛决赛在中国茶市举行。20名参赛选手拿出看家本领,现场展示龙井茶手工炒制技艺。经过专家严格评选,代表梅渚镇参赛的镜岭镇冷水村寺下坑自然村盛毅永夺得“茶王”桂冠,为该自然村的第四位茶王。

  比赛现场,20只炒茶锅分列两行,20位炒茶能手做着准备工作。7:30,随着一声令下,选手们立即抓起青翠的鲜叶撒进炒锅中,开始大佛龙井手工炒制。抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨,选手们全神贯注,手法娴熟,动作优美,堪称一场视觉盛宴。随着选手们不断翻炒,现场顿时茶香四溢。

  9:30,选手们陆续在规定时间内完成杀青和辉锅,茶叶被编号封样,由评委组对其外形、汤色、香气、滋味、叶底等五个方面进行统一评分。经过严格评选,最终评出茶王1名、一等奖1名、二等奖2名、三等奖6名。已经4次获得一等奖的盛毅永终于夺得“茶王”桂冠,双彩乡潘壮礼获一等奖,大市聚镇石兴山、东茗乡朱汉东获二等奖,镜岭镇梁孟锋、东茗乡张建功、儒岙镇章高峰等6人获三等奖。

  盛毅永是镜岭镇冷水村寺下坑自然村涌现的第4位茶王。此前,该自然村盛焕尧、盛品尧、盛伟永连续问鼎2015年、2016年、2017年的茶王。在今年3月22日的浙江省龙井茶手工炒制技能大赛上,盛毅永、盛品尧、盛伟永一起跻身“2019浙江省十大龙井炒制能手”。

  评委组组长、浙江大学茶叶研究所副所长龚淑英教授表示,新昌的茶王大赛培养出了一批手工炒制龙井茶的高手,依托这一赛事,可建立以传承手工炒茶工艺为主的大师工作室,让手工炒制这门传统技艺更好地传承和弘扬。

  在“中国茶市杯”第七届新昌斗茶会——大佛龙井茶价“一口准”比赛中,中国茶市经营户丁国强获得一等奖。

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编辑:张春毅
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